Un repas festif sans saumon? Impensable! Voici une recette de toasts qui apportera une touche raffinée à vos apéritifs.
Préparation des toasts
Commencez par trancher le pain d'épices en morceaux d'environ 2 centimètres d'épaisseur (prévoyez deux tranches par convive). Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle antiadhésive, puis faites dorer les tranches sur chaque face. Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer l'excès de matière grasse.
Assemblage des ingrédients
Découpez le saumon fumé en lanières d'environ un centimètre de large. Étalez généreusement le fromage Rondelé sur chaque toast de pain d'épices. Disposez les lanières de saumon fumé par-dessus, puis ajoutez des demi-rondelles de citron pour équilibrer les saveurs.
Présentation
Pour une touche finale élégante, dressez vos toasts sur un lit de mesclun ou de mâche. Ces toasts de pain d'épices au saumon et Rondelé ne manqueront pas d'émerveiller vos invités lors de votre prochain apéritif!
