Dégivrer son freezer, éloigner son réfrigérateur du mur, optimiser les temps de cuisson au four, couvrir sa poêle… Les bons gestes à adopter pour réaliser facilement des économies d'énergie dans la cuisine.
La crise énergétique actuelle, exacerbée par la guerre en Ukraine, incite à la sobriété. Le gouvernement français incite les citoyens à réduire leurs dépenses énergétiques. D'ailleurs, la cuisine est l'un des espaces les plus consommateurs d'énergie de la maison. Karine Balzeau, fondatrice de Coccinelle à 7 points, spécialisée en écocitoyenneté, partage ses conseils pratiques.
Comprendre la consommation de vos appareils
Les appareils culinaires peuvent varier considérablement en termes de consommation. "La consommation dépend surtout de la taille, du modèle et de la durée de vie des appareils", explique Karine Balzeau. Elle recommande d'utiliser un wattmètre, un outil qui peut mesurer votre consommation électrique pour environ 15 euros. Pour ceux qui envisagent d'acheter de nouveaux appareils, opter pour des modèles à meilleur rendement énergétique peut réduire les factures à long terme, malgré un coût d'achat initial plus élevé.
Favoriser les appareils à faible consommation
Le four est l'appareil le plus énergivore. "Optimiser son utilisation est crucial", insiste Karine Balzeau, qui a testé la consommation comparée entre plaques de cuisson et four. Le four consomme presque trois fois plus d'énergie. Les petits électroménagers comme la bouilloire ou le micro-ondes peuvent être utilisés sans hésitation, tant qu'ils sont débranchés après usage pour éviter un gaspillage inutile.
Optimiser l'utilisation de votre réfrigérateur
L'entretien du réfrigérateur est essentiel pour éviter des pertes d'énergie. En effet, comme un chauffage, le frigo fonctionne toute l'année. Accumulations de glace et mauvaise ventilation peuvent accroitre la consommation énergétique. Karine conseille de dégivrer régulièrement les appareils, d'éloigner le réfrigérateur des sources de chaleur, et d'assurer une bonne circulation de l'air en laissant un espace suffisant entre l'appareil et le mur.
L'organisation interne du réfrigérateur est également déterminante. "Un réfrigérateur bien rangé permet de minimiser le temps d'ouverture de la porte, réduisant ainsi la consommation", souligne-t-elle. De plus, éviter d'y placer des aliments chauds contribue à une meilleure efficacité énergétique.
Concernant l'utilisation du four, il est conseillé d'éviter un préchauffage excessif et de pratiquer des cuissons groupées pour maximiser l'efficacité. Les techniques comme le batch cooking permettent de préparer plusieurs plats en une seule cuisson, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
Enfin, concernant les plaques de cuisson, choisir des récipients adaptés et couvrir les plats lors de la cuisson peut non seulement réduire les temps de cuisson, mais également optimiser l'utilisation de l'énergie.
