Le gratin sans four est en train de transformer nos repas quotidiens. Ce plat savoureux et simple à préparer permet de déguster un gratin glorieux sans avoir recours à un four. Que ce soit pour un dîner convivial ou un repas rapide, il séduira tant les petits que les grands.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 250 grammes de pâtes rigatoni
- 100 grammes de parmesan râpé
- 200 millilitres de crème liquide
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 50 grammes de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Cocotte en fonte
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée suivant les indications du paquet. Ensuite, égouttez et réservez.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez la crème liquide. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez l'ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement pour que les épices soient bien réparties.
Étape 4
Ajoutez les pâtes dans la cocotte et mélangez pour bien les enrober avec la préparation crémeuse.
Étape 5
Recouvrez le tout de parmesan râpé et couvrez la cocotte. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter des lardons fumés. Faites-les sauter avant de les incorporer à votre gratin.
Accords mets et vins
Ce gratin sans four se marie idéalement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay.
Une idée innovante
Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent un repas chaud sans utiliser le four. Cette méthode novatrice permet de faire des économies d'énergie tout en savourant un repas délicieux.
