Découvrez cette délicieuse recette qui vous permet de réaliser un gâteau à la compote, idéal pour tous les gourmands en quête de douceur sans œufs ni beurre. Avec sa texture aérienne et son goût léger, ce dessert saura ravir les papilles des végétaliens ou de ceux qui ont des restrictions alimentaires.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Facilité : facile
Ingrédients
- 200 grammes de compote de pommes
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 millilitres d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un moule à gâteau
- Un fouet
Étapes de préparation
1. Préchauffez le four : Réglez à 180°C (thermostat 6).
2. Mélangez : Dans un grand bol, combinez la compote de pommes et l'huile végétale.
3. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez le sucre, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez la vanille : Incorporez l'extrait de vanille pour parfumer la préparation.
5. Versez dans le moule : Transférez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
6. Enfournez : Faites cuire pendant 35 minutes. Utilisez un couteau pour vérifier la cuisson; la lame doit ressortir propre.
7. Laissez refroidir : Patientez avant de démouler votre chef-d'œuvre sucré.
Astuces de chef
Pour une touche croquante, n’hésitez pas à parsemer des amandes effilées sur le gâteau avant de le mettre au four. Cela ajoutera une délicieuse texture et un goût unique à votre création !
Accords gourmands
Ce gâteau se marie parfaitement avec un verre de cidre doux pour rehausser les saveurs de pommes, ou un thé vert agrémenté d’agrumes pour une expérience rafraîchissante.
En savoir plus
Le gâteau à la compote représente une alternative plus saine aux douceurs classiques. En optant pour cette recette, vous réduisez non seulement votre apport en œufs et en beurre, mais la compote permet également de diminuer le sucre ajouté, ce qui rend chaque part plus légère.
