L'été est à nos portes, et avec lui, l'envie de déguster des plats frais et savoureux. La tomate mozzarella, cette combinaison classique mais toujours appréciée, mérite d'être célébrée. Découvrez ces cinq recettes innovantes qui mettent en avant différentes variétés de mozzarella et de tomates, parfaites pour régaler vos invités ou simplement pour vous faire plaisir.
1. Salade caprese revisitée
Mélangez des tomates heirloom colorées avec de la mozzarella di bufala pour une salade rafraîchissante. Ajoutez du basilic frais et un filet de vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs.
2. Bruschetta à la tomate et mozzarella
Grillez des tranches de pain et garnissez-les de tomates cerises hachées, de mozzarella et d'un peu d'ail. Un apéritif qui ravira vos convives !
3. Gratin de tomates et mozzarella
Alternez des tranches de tomates et de mozzarella dans un plat allant au four, assaisonnez avec de l'origan et faites gratiner. Un plat convivial pour les dîners en plein air.
