Vous songez à introduire des douceurs dans l'alimentation de votre enfant ? Voici une recette idéale : des madeleines à la vanille, à la texture moelleuse qui conviendra parfaitement aux bébés à partir de 9 mois. Encore mieux, elles sont complètement exemptes de sucre !
Dans un précédent article, nous vous avions proposé des esquimaux pour réconforter les petites poussées dentaires dès 6 mois. Aujourd'hui, nous vous recommandons une nouvelle option gourmande : les madeleines vanillées moelleuses. Leur texture douce facilite la mastication pour les plus jeunes. Qui plus est, cette recette, tirée du compte Instagram @cuisinezpourbebe, est sans sucre ajouté et sans lait de vache, idéale pour les bébés allergiques.
Quand introduire les gâteaux dans l'alimentation de bébé ?
Dès 7 mois, vous pouvez commencer à proposer des gâteaux à votre petit. À ce stade, son système digestif est capable de gérer certains aliments (fruits, légumes, viandes et poissons) grâce à la diversification alimentaire. Cette introduction doit se faire délicatement, en choissant des gâteaux adaptés à son âge et à sa capacité de mastication.
Quel type de gâteaux sont appropriés pour un bébé de moins de 12 mois ?
Il est crucial de faire attention aux types de gâteaux donnés aux bébés de moins de 12 mois. Beaucoup d'entre eux ne possèdent pas les textures adéquates pour une consommation sécuritaire. Dans les rayons spécialisés, vous trouverez des biscuits conçus pour les bébés, spécifiquement adaptés à leur âge. En revanche, si vous préférez préparer vous-même, pourquoi ne pas essayer ces madeleines à la vanille ?
Recette des madeleines à la vanille pour bébé
À partir de 9 mois, les petits peuvent apprécier quelques pâtisseries, à condition qu'elles soient faciles à mâcher. Ces madeleines à la vanille du compte Instagram @cuisinezpourbebe sont parfaitement adaptées.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 banane bien mûre
- 50 g de compote de pommes
- 1 pincée de vanille
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Écrasez la banane à l'aide d'une fourchette dans un bol.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez aux jaunes de l'œuf la farine, la compote de pommes, la vanille et la banane écrasée.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les avec soin à votre mélange pour obtenir une texture homogène et mousseuse.
- Versez la pâte dans des moules à madeleines préalablement huilés et farinés, puis enfournez pendant 10 à 15 minutes.
- Laissez refroidir avant de proposer les madeleines à votre bébé.
