LA BONNE QUESTION - À l’apéritif ou en accompagnement, le cidre est-il une boisson qui favorise la prise de poids ? Éléments de réponse de Maeva Zambon, diététicienne nutritionniste.
Le cidre, apprécié pour son goût acidulé et sucré, accompagne parfaitement crêpes et fruits de mer. Que ce soit un cidre extra brut ou doux, il ravit les amateurs au-delà des côtes bretonnes et normandes. Mais quelles sont ses conséquences sur notre ligne ?
Une consommation raisonnée
Tout dépend de notre consommation quotidienne et de notre mode de vie, explique Maeva Zambon. "Conso-mmé avec modération — un à trois verres de 25 cl par semaine — et en parallèle d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique régulière, le cidre ne pèse pas sur notre poids," assure-t-elle. La prise de poids n'est généralement causée que par un déséquilibre régulier entre les apports et dépenses énergétiques.
Il est donc crucial de surveiller notre consommation ; dépasser les trois verres par semaine peut entraîner un surplus calorique, surtout si on accompagne le cidre de snacks ou d'aliments riches, souvent plus tentants lorsque l'on consomme de l'alcool.
Choisir le bon cidre
Quant à la version de cidre à privilégier, le choix entre brut et doux peut avoir son importance. Pour 100 ml, le cidre brut contient environ 2,62 grammes de glucides, tandis que le doux en affiche 5 grammes. Étonnamment, le cidre brut est souvent plus calorique. En effet, 100 ml de brut équivalent à environ 36 calories contre 33 pour le doux. Pour une même quantité, le cidre doux pourrait donc être un choix plus judicieux.
Il est d'ailleurs essentiel de rappeler que la consommation d'alcool doit rester modérée, avec un maximum de 10 verres par semaine, ne dépassant pas 2 verres par jour et en évitant de boire tous les jours.
