Préparez-vous à tomber sous le charme d’une douceur onctueuse : le yaourt stracciatella fait maison ! Ce dessert facile et rapide vous fera apprécier chaque cuillère, mettant en avant toute la fraîcheur du yaourt et les délicieuses brisures de chocolat.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 80 g de yaourt nature en poudre
- 50 g de lait en poudre entier
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de pépites de chocolat
- 750 ml d’eau
Ustensiles à préparer
- Yaourtière
Préparation en étapes
1. Base du yaourt
Dans un grand bol, mélangez le yaourt en poudre, le lait en poudre et le sucre.
2. Incorporation de l'eau
Ajoutez progressivement l’eau en remuant pour obtenir une préparation homogène.
3. Remplissage des pots
Versez ce mélange dans les pots de la yaourtière et ajoutez les pépites de chocolat de manière uniforme.
4. Fermentation
Placez les pots dans votre yaourtière et laissez fonctionner pendant 8 heures.
5. Raffermissement
Une fois le processus terminé, fermez les pots et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Astuce de chef
Ajoutez quelques noisettes concassées pour un croquant inoubliable juste avant de servir !
Un accompagnement idéal
Pour une expérience encore plus gourmande, servez votre yaourt stracciatella avec un chocolat chaud crémeux, harmonisant ainsi les saveurs et créant une explosion de délices en bouche.
À savoir
Le yaourt stracciatella est une spécialité italienne, alliant la légèreté du yaourt à la douceur du chocolat, vous transportant ainsi au cœur de l’Italie.
Où acheter les ingrédients ?
- Yaourt glacé en poudre Gino Gelati - Environ 25,29 €
- Ferments bio pour yaourt, fabrication française - 9,89 €
- Lait entier en poudre Saporepuro - Environ 18,99 €
Matériel à avoir
- Yaourtière Seb Multi Délices - Environ 149,99 €
- Yaourtière LAGRANGE avec pots en verre - Environ 64,99 €
Présentation de votre dessert
Pour un effet visuel attrayant, servez le yaourt dans des verres transparents, permettant d’admirer les marbrures. Vous pouvez également opter pour de petits bols en céramique blanche pour une allure chic.
Où trouver de la vaisselle adaptée ?
- Gobelets en plastique dur, 240ml - Environ 22,99 €
- Bols en céramique blanche, lot de 6 - Environ 23,74 €
