Que choisir au supermarché pour un déjeuner express ? Pour cet expert en nutrition, il faut délaisser le sandwich pour cette bien meilleure option.
Près de 45 % des Français préfèrent apporter leur propre repas au bureau, remplaçant ainsi les repas pris à l'extérieur. Selon le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, ce changement est souvent dicté par des considérations financières et de santé. Les mauvaises habitudes alimentaires, telles que les repas rapides ou trop gras, peuvent également contribuer à une prise de poids indésirable.
À la recherche d'un retour à une alimentation équilibrée, de nombreuses personnes choisissent d'emporter leur plat fait maison. Toutefois, lorsque le temps manque, le passage au supermarché s'impose. Face à la multitude d'options disponibles dans le rayon traiteur, il peut être déroutant de faire le meilleur choix.
Les choix à privilégier
D'après le Dr Cohen, les sandwichs des supermarchés sont souvent peu intéressants d'un point de vue nutritif : "ils sont moyennement bien composés et contiennent des ingrédients complexes". En revanche, les salades de pâtes se révèlent être un meilleur choix, car elles sont généralement plus simples et rassasiantes. Un plat suffisamment consistant devrait peser au moins 300 g pour bien tenir à l'estomac. Idéalement, accompagnez vos salades d'une source protéique comme du poulet, de la dinde ou du jambon, et ajoutez quelques légumes pour un repas complet et équilibré.
Évitez les pièges alimentaires
Faites l'impasse sur les sandwiches bourrés d'additifs, comme ceux au poulet cheddar, et les salades qui ne contiennent qu'une quantité minimale d'ingrédients. Pour éviter la fringale, il est crucial de choisir des options nourrissantes qui vous tiendront en pleine forme jusqu'au dîner. En somme, un déjeuner composé d'une belle salade de pâtes et d'une bonne dose de légumes et de protéines est idéal pour rester sur la bonne voie.
