Les oignons, qu'ils soient blancs, rouges ou jaunes, ajoutent une touche de saveur à nos plats. Voici un guide détaillé sur la culture des oignons, incluant les périodes idéales de plantation et les soins à leur apporter.
Choix de l'emplacement et du sol
Pour une culture optimal des oignons, il est crucial de sélectionner un emplacement ensoleillé avec un sol léger et bien drainé. Évitez les sols lourds et humides, car ils peuvent entraîner la pourriture des bulbes. Si votre terrain est trop compact, envisagez de former des buttes pour améliorer le drainage.
Périodes de plantation
La réussite de votre culture dépendra aussi de la variété d'oignons choisie et de votre climat local. Les oignons de couleur comme les jaunes ou rouges peuvent être plantés entre la fin de février et avril, selon la région. En revanche, les oignons blancs se plantent idéalement entre août et septembre, avec une récolte prévue au printemps suivant.
Entretien et récolte
L'entretien des oignons est assez simple. Il est préférable de ne pas arroser, car l'excès d'humidité peut nuire au développement des bulbes. Le désherbage est conseillé pour aérer le sol et encourager une croissance saine. Pour la récolte, les oignons blancs se récoltent entre avril et juin, tandis que les oignons de couleur peuvent être récoltés en août une fois que leurs feuilles se couchent. Il est important de les laisser sécher quelques jours au soleil avant de les stocker dans un espace sombre et frais.
