Le quatre-quarts marbré est bien plus qu'un simple gâteau ; c'est un délice classique qui enchante les papilles avec ses motifs sophistiqués et son goût réconfortant. Parfait pour un goûter ou comme point d'orgue d'un dîner, ce dessert saura séduire petits et grands.
Ingrédients pour une recette irrésistible
- 200 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre
- 4 œufs
- 30 grammes de poudre de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation facile et rapide
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et homogène.
- Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger à chaque ajout pour une pâte unifiée.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Divisez cette préparation en deux : dans une moitié, intégrez la poudre de cacao, et dans l'autre, l'extrait de vanille.
- Alternez le versement des deux pâtes dans le moule, puis utilisez une fourchette pour créer un effet marbré esthétique.
- Enfournez durant 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau qui doit ressortir propre.
Pour un rendu encore plus spectaculaire, n’hésitez pas à sculpter des spirales délicates dans la pâte avec la pointe d'un couteau.
Accompagnement parfait
Ce quatre-quarts marbré se marie idéalement avec un thé Earl Grey ou une limonade fraîche, offrant une alliance de saveurs et de légèreté.
Si savoureux et élégant, le quatre-quarts doit son nom à la simplicité de sa recette : chaque ingrédient principal représente un quart du poids total, garantissant ainsi une facilité de préparation inégalée.
