Coup de food. - Nouvelle cuisine, carte renouvelée et équipe engagée... Au sommet de La Grande Épicerie Rive Droite, l'enseigne haut de gamme du Bon Marché, accueille un nouveau bijou culinaire : Caterina.
Le pitch. - Idéalement située au dernier étage de la Grande Épicerie de Paris, Caterina a ouvert ses portes en novembre 2017, dans le XVIe arrondissement. Succédant à Le Rive Droite, dirigé par la chef brésilienne Beatriz Gonzalez, ce restaurant opte pour l'authenticité napolitaine. La décoration, bien que préservée, mise sur des matériaux plaisants, une lumière douce et des espaces harmonieux. Comme dans un traditionnel bistrot de Naples, Caterina, qui porte le nom de la mère et de la fille du chef, propose des antipasti, plats et desserts inspirés de la cuisine de la région de Campanie. La philosophie de ce lieu réside dans le partage et la convivialité, avec de grands plats à savourer à plusieurs et un service à la fois rapide et jovial. Dans la cuisine résonnent les chants en italien, tandis qu'une brigade attentive s’affaire avec diligence.
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Le chef. - Nicola Iovine, originaire de Naples et membre d'une réputée lignée de pizzaïolis, a élu domicile à Paris en 2015. Il a ouvert Iovine's Louvre, près du Palais Royal, et désormais il enrichit La Grande Épicerie Rive Droite de ses talents. Sa pizzeria compte actuellement quatre adresses dans la capitale, et il privilégie des ingrédients italiens de qualité, souvent bio: Burrata des Pouilles, tomates du Vésuve, ricotta de bufflonne, et bien d'autres.
L'assiette. - À Caterina, le goût est roi et l'authenticité omniprésente. Le lieu s’éloigne des clichés avec son mobilier soigné et son ambiance chaleureuse. Les pizzas, légères et garnies, côtoient des pâtes maison comme les tagliatelles, spaghettis, et linguines. Au menu : palourdes, escalopes de veau à la milanaise, ragoût de veau, ou encore turbot et veau farci.
On y croise. - Une clientèle en grande partie féminine, incluant déjà des personnalités telles qu'Amélie Nothomb, Christian Louboutin, et Mélanie Thierry.
Les prix. - Les antipasti commencent à 9 €, les plats à 15 €, les pizzas à 11 € et les desserts à partir de 8 €.
Caterina, La grande Épicerie de Paris Rive Droite, 80, rue de Passy, 75016. Tél.: 01 44 14 38 70.
