Conservez vos aliments de manière efficace en évitant certaines pratiques courantes. Bien que les boîtes en plastique soient pratiques, elles ne conviennent pas à tous les aliments. Voici un aperçu des aliments à ne pas stocker dans ces contenants.
1. Les crudités
Les légumes frais, comme la salade ou les tomates, se flétrissent rapidement dans des boîtes en plastique. Pour conserver leur croquant, optez plutôt pour un contenant en verre et évitez de les assaisonner à l'avance.
2. Les fruits
Comme les légumes, les fruits perdent leur texture et leur saveur dans des récipients en plastique. Préférez une corbeille à fruits pour les garder frais, ou utilisez des bocaux en verre pour les salades de fruits.
3. Les produits laitiers et fromages
Le fromage est sensible à la moisissure lorsqu'il est stocké dans le plastique. Utilisez des boîtes en verre hermétiques pour le conserver sans altérer son goût. Cela va également éviter que son odeur ne se répande dans le réfrigérateur.
4. Les œufs
Que ce soient des œufs crus ou cuits, ils ne doivent pas être conservés dans des boîtes en plastique en raison des risques d'infection bactérienne. Il est préférable de les ranger dans leur carton d'origine, à température ambiante ou au frais.
5. Les soupes et veloutés
Si vous avez des restes de soupe chaude, laissez-les refroidir avant de les placer dans des boîtes en plastique. Les contenants en verre sont recommandés pour leur stockage, limitant ainsi les risques de dégradation.
6. Le saumon fumé
Pour éviter que ce délice ne perde en qualité, utilisez du papier aluminium pour le conserver, ce qui protégera son goût et sa texture.
Adopter ces pratiques peut vous aider à prolonger la durée de vie de vos aliments tout en préservant leur qualité. Assurez-vous de choisir les bons contenants pour une conservation optimale.
