À l'approche des festivités de fin d'année, les rayons des supermarchés sont envahis par une multitude de chocolats. Ces douceurs, souvent associées à des moments de convivialité, ne sont pas toutes égales en termes de qualité. Un médecin nutritionniste, Jean-Michel Cohen, a mis en lumière les pires choix à éviter pour préserver sa santé durant les fêtes.
Les pires chocolats selon Jean-Michel Cohen
Dans son ouvrage Guide d’achat pour bien manger, le nutritionniste dresse une liste de quatre chocolats largement disponibles en grandes surfaces, qui méritent d'être évités :
- Les Rochers L’Original Lait de Suchard: Ces confiseries contiennent une quantité alarmante de graisses végétales, avec une plus grande part de palme et de karité comparée au beurre de cacao. De plus, une portion de 35 g apporte 197 kcal, incitant à une consommation excessive.
- Les Raffaello de Ferrero: Bien que populaires, leur composition est critiquée pour une forte teneur en acides gras saturés, atteignant près de 30%, tout en affichant une valeur énergétique élevée.
- Les After Eight de Nestlé: Ces chocolats, appréciés pour leur goût à la menthe, sont en réalité un mélange inapproprié de sucre, de sirop de glucose et de graisses végétales, avec un surplus d’additifs.
- Les boules Lindor Lait de Lindt: Malgré leur réputation de fondant, leur formulation est dominée par le sucre et les graisses végétales, reléguant la pâte de cacao au second plan.
Conseils pour une consommation éclairée
Les choix que nous faisons lors des fêtes peuvent avoir des conséquences sur notre santé. Pour profiter de délicieux chocolats sans compromettre votre bien-être, il est conseillé de privilégier des produits avec une composition équilibrée, où le cacao et les noisettes sont mis en avant au détriment des graisses et du sucre.
Quelles alternatives choisir ?
Optez pour des chocolats de qualité épurée, riche en cacao et sans additifs nocifs. Des marques artisanales ou bio peuvent offrir de meilleures options pour un plaisir gourmand sans culpabilité. L'important est de savourer avec modération, tout en se souciant de ce que vous consommez.
