Le chef pâtissier a inauguré sa toute première chocolaterie ce 18 octobre avenue de l’Opéra, à Paris. Combien faut-il débourser pour savourer ses nouvelles créations chocolatées ?
Cédric Grolet a ouvert un véritable sanctuaire pour les amateurs de chocolat : "Cédric et la chocolaterie", sa première boutique dédiée entièrement aux douceurs cacaotées. Inspirée par le film de Tim Burton tiré du livre de Roald Dahl, cette chocolaterie est un lieu où l'imagination prend vie.
Des prix oscillant entre 14 et 50 euros
Nichée avenue de l’Opéra, cette boutique a été inaugurée avec faste, attirant l’attention d’une foule émerveillée. Le décor impressionnant comprend un plafond orné de fèves de cacao géantes, des fontaines de chocolat éblouissantes et des comptoirs évoquant des tablettes de chocolat, le tout sur un sol en mosaïque distinctement coloré.
À l'intérieur de cet univers inspirant, les gourmands trouveront des chocolats de grande qualité, héritage des pâtisseries célèbres de Grolet. Les prix varient : comptez 14 euros pour une tablette classique de 75g (noire, blanche ou au lait), tandis que pour des saveurs comme amande ou pistache, la tablette de 120g est à 16 euros. Les amateurs de ganache devront payer le même tarif pour une porcelaine de 95g.
Les délices à ne pas manquer
En explorant les offres, les prix grimpent dès que l'on s'écarte des tablettes pour se tourner vers des créations uniques du chef. Par exemple, des bonbons chocolatés sculptés en forme de cabosse, vendus en lot de cinq (50g), sont à 18 euros, tout comme les barres chocolatées aux saveurs exotiques (65g). Pour ceux qui adorent la pâte à tartiner, comptez 18 euros pour un pot de 300g de noisette-cacao ou de cacahuète.
Enfin, la gamme la plus chère inclut cakes et biscuits. Les cakes trompe-l’œil, véritables œuvres d'art du chef, sont au prix de 35 euros. Les biscuits en coffret de 10, fourrés et enrobés de chocolat, sont affichés à 50 euros, tandis que la célèbre pomme trompe-l’œil coûte 17 euros l’unité. Ce carnaval de saveurs est à la fois une joie pour les papilles et un défi pour le porte-monnaie.
