Dans son dernier hors-série publié ce 18 juin, 60 Millions de consommateurs passe au crible divers produits alimentaires, incluant gâteaux, plats préparés et soupes. Le bilan d'une analyse sur 78 références alimentaires est sans appel, soulevant des inquiétudes quant à la santé des consommateurs.
Mauvais sucres, bonbons et sodium
Le sucre, ennemi caché, est omniprésent. Des sodas aux sauces barbecue, il se retrouve dans de nombreux aliments, parfois à l'insu des consommateurs. Par exemple, une portion de poudre de cacao Nesquik, combinée à du lait, révèle un taux de sucre équivalent à celui d'un soda, représentant une part importante de l'apport quotidien recommandé. Les gâteaux et snacks ne sont pas en reste, affichant également des teneurs surprenantes en sucre.
Le sel, un exhausteur de goût redoutable
Le sel se cache également dans des produits que l'on ne soupçonne pas. De nombreux aliments industriels, comme les céréales pour le petit déjeuner et même certaines soupes, contiennent des quantités de sodium aberrantes, atteignant jusqu'à 0,7 g par bol. Une consommation excessive de sel est liée à divers problèmes de santé, notamment l'hypertension et des maladies cardiovasculaires.
Des additifs à surveiller
Les additifs et colorants sont couramment utilisés dans l'agroalimentaire, suscitant des préoccupations en matière de santé. Le magazine souligne que certains ingrédients peuvent être allergènes ou même toxiques, comme les sulfites présents dans des produits alimentaires. Face à cette complexité, l'appel à un étiquetage clair pour guider les consommateurs est plus que jamais d'actualité.
60 Millions de consommateurs encourage une approche basée sur des étiquettes courtes et des ingrédients simples, tout en promouvant des systèmes de notation comme le Nutri-Score. Une initiative pour inciter une consommation plus saine et éclairée.
