Quand planter des oignons ?
Pour cultiver des oignons, il est essentiel de choisir la bonne période. En général, il est conseillé de planter les bulbes entre mi-février et mi-avril, après les dernières gelées. Pour les semis, optez pour un moment après mars pour éviter le risque de gel. Si vous envisagez des semis précoces, programmez-les à la fin de l’été.
Choisir la bonne variété d'oignons
Le choix de la variété d'oignon influence également le moment de la plantation :
- Oignons blancs : tels que le Blanc hâtif de Paris et l’oignon de Vaugirard, doivent être plantés entre août et septembre ou durant le printemps.
- Oignons rouges : des variétés comme le Red Baron se plantent de mi-février à mi-avril ou en août si la région est chaude.
- Oignons jaunes : comme l’Ailsa Craig, à planter après les gelées ou en septembre en zone méditerranéenne.
Semis et culture des oignons
L’oignon peut être cultivé par semis ou plantation. Pour les semis, commencez par préparer le sol, en enlevant les mauvaises herbes et en creusant des sillons légers d’un centimètre de profondeur, espacés de 20 à 30 cm. Disposez les graines tous les 2 cm, puis recouvrez légèrement. Comptez 10 à 12 jours pour voir les premières pousses apparaître.
Environ 2 mois et demi après, éclaircissez les plantations à 5 cm, puis à 12 cm après deux semaines. Les pousses retirées peuvent être utilisées pour agrémenter des plats. La récolte intervient après 5 à 6 mois pour les semis de printemps et 8 à 9 mois pour les cultures d’automne.
Évitez de sur-fertiliser, car cela peut nuire aux oignons. Pensez également à protéger les plantations durant l’hiver.
Techniques de plantation efficaces
Pour planter des oignons dans votre jardin, sélectionnez une parcelle de terre légère et bien drainée, éventuellement amendée avec un peu de sable. Il est conseillé d’acheter des jeunes plants d’oignons en jardinerie pour faciliter le repiquage.
Creusez des sillons espacés de 30 cm et formez des buttes pour assurer un bon drainage. Placez les bulbilles avec la pointe vers le haut, à 3 cm de profondeur et espacées de 10 cm.
Pour maximiser le rendement, semez toujours à la lune décroissante et évitez de cultiver les oignons au même endroit chaque année pour prévenir l’épuisement du sol. Les compagnons idéaux incluent les carottes, tomates et laitues, tandis qu'il convient d'éviter les pommes de terre et haricots.
Assurez-vous d’un bon équilibre du sol et contrôlez régulièrement la circulation de l’air autour des plantes. N’oubliez pas de désherber et de prévenir les nuisibles, tels que limaces et escargots. Enfin, vous saurez que vos oignons sont prêts à être récoltés lorsque leurs tiges sont fanées et se couchent.
