Une nouvelle émission de cuisine arrive pour ravir les amateurs de gastronomie tout en promouvant une bonne santé. Intitulée « Les chefs vous mettent à table », cette série vous invite chaque samedi à 20h sur Top Santé TV pour des épisodes inédits qui allient santé et plaisir culinaire.
Qui n'a jamais rêvé de déguster des plats raffinés de restaurant ? Aujourd'hui, cela est possible sans quitter votre maison. Le chef étoilé Eric Girardin partage sa passion et ouvre les portes de sa cuisine. Dans cet épisode, découvrez un plat typiquement alsacien : un pigeonneau rôti, accompagné de betteraves et de sa crème de cassis. Avec ses conseils, cette recette n’aura plus de secrets pour vous.
Les polyphénols, excellents antioxydants
Le Professeur Michel Pinget, diabétologue, explique : « À partir du moment où le vin est cuit, la partie alcool n'est plus présente. Il reste cependant des polyphénols, qui sont très bénéfiques pour la santé. » Ces composés ont de puissantes propriétés antioxydantes qui aident à diminuer les risques de divers problèmes de santé et à combattre le mauvais cholestérol. Profitez de cette émission pour apprendre à intégrer ces bienfaits dans votre alimentation tout en régalant vos papilles.
