Le crumble de pêches et verveine est le dessert estival parfait, alliant la douceur des pêches à la fraîcheur de la verveine. Ce mélange subtil de saveurs ravira vos convives et apportera une touche de légèreté à vos repas d'été. Suivez cette recette détaillée pour réaliser un dessert à la fois simple et savoureux.
Temps de préparation :
- 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Difficulté : facile
- Coût : raisonnable
Ingrédients
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre doux
- 5 grammes de verveine séchée
- 400 grammes de pêches en boîte
- 50 grammes d'amandes effilées
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gratin
- Bol
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, combinez la farine et le sucre roux.
Étape 3
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et la verveine séchée. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Égouttez les pêches en boîte et disposez-les au fond du moule à gratin.
Étape 5
Recouvrez les pêches du mélange à crumble.
Étape 6
Parsemez d'amandes effilées pour apporter du croquant à votre dessert.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Étape 8
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus parfumée, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille dans le mélange de crumble.
Accord mets et boissons
Accompagnez ce crumble d'un thé glacé à la verveine pour intensifier les arômes de votre dessert.
Le crumble est un dessert d'origine britannique, apprécié pour sa texture croustillante qui contraste avec le moelleux des fruits. Que ce soit pour un repas de famille ou une occasion spéciale, ce dessert saura conquérir tout le monde.
