La liqueur de citron au sucre candi est une boisson rafraîchissante qui réveille les papilles. Facile à faire chez soi, elle se distingue par son goût sucré et acidulé, idéal pour apporter une touche estivale à vos cocktails.
Ingrédients nécessaires
- 1 litre de vodka ou d’alcool à 40°
- 3 à 4 citrons bio
- 500 g de sucre candi
- 500 ml d'eau
Préparation simple
- Lavez les citrons, puis zestes-les soigneusement pour en récupérer l'écorce.
- Dans un grand récipient, mélangez l'alcool et les zestes, puis laissez macérer pendant une semaine.
- Après macération, faites chauffer l'eau avec le sucre candi jusqu'à dissolution complète.
- Filtrez l'alcool parfumé et incorporez le sirop sucré. Mélangez bien le tout.
- Versez la liqueur dans des bouteilles et laissez reposer au moins un mois avant de déguster.
Prête à être savourée, cette liqueur est parfaite seule, sur glace, ou dans des cocktails variés, ajoutant une note de fraîcheur à chaque gorgée. Alors, n'attendez plus pour vous lancer dans cette recette délicieuse et simple à réaliser!
