L'actrice et passionnée de cuisine italienne, Eva Longoria, revient en force avec une recette savoureuse et réconfortante de pâtes. Sur son compte Instagram (@evalongoria), elle présente une sauce peu conventionnelle qui promet de donner un vrai coup de peps à vos farfalles.
Après un précédent partage d'une recette de chili végétarien, Eva nous dévoile une préparation audacieuse. Oubliez les classiques sauces tomate et pesto traditionnel. L'actrice remet au goût du jour un mets oublié de la Côte Amalfitaine : les pasta al limone ou pâtes au citron. Avec plus de 23 500 vues sur sa vidéo, elle prouve que cette combinaison surprenante d'agrumes et de pâtes peut séduire même les plus sceptiques.
La recette des pâtes au citron : un vrai délice
Reconnaissant sa passion pour la cuisine italienne, Eva nous fait découvrir des recettes d'antan. Les pasta al limone sont non seulement simples à réaliser, mais elles offrent également une explosion de saveurs fraîches et réconfortantes. Ce plat, bien qu'inhabituel pour certains, vous charmera par son goût unique.
Ingrédients :
- 300 g de pâtes farfalles
- 500 ml de bouillon (bœuf ou légumes)
- 30 g de crème épaisse
- 30 g de beurre
- 3 citrons
- 200 g de parmesan (parmesan, Parmigiano Reggiano ou Grana Padano)
Préparation :
- Cuire les pâtes : Plongez-les dans de l'eau bouillante en suivant nos conseils pour une cuisson al dente.
- Préparer la sauce : Dans une poêle à fond épais, faites fondre le beurre et ajoutez le bouillon et la crème.
- Réserve l'eau : Gardez 3 cuillères à soupe de l'eau de cuisson des pâtes pour l'incorporer à la sauce.
- Ajoutez le citron : Pressez 3 citrons et incorporez le jus à la sauce avec le parmesan, puis laissez réduire.
- Finaliser le plat : Mélangez les pâtes cuites avec la sauce. Pour un extra, ajoutez des restes de poulet.
Une recette à la fois simple et innovante qui apportera une touche d'authenticité à votre dîner.
