Au cours de l'adolescence, la nutrition joue un rôle crucial. Les jeunes, en pleine croissance, doivent répondre à divers besoins énergétiques, mais est-ce une raison pour manger plus ? Explorons les recommandations nutritionnelles pour les adolescents avec le Dr Françoise Mahé, médecin-nutritionniste.
Ecouter sa faim
Atteindre l’adolescence ne signifie pas nécessairement doubler ses portions. Bien que le corps ait des besoins énergétiques accrus à cette étape, cela ne justifie pas une augmentation drastique des quantités alimentaires. Selon le Dr Mahé, président de l'Association des médecins nutritionnistes de l'Ouest, il est essentiel d’écouter ses sensations de faim, plutôt que d'imposer des restrictions ou des incitations à manger davantage.
La clé : une alimentation équilibrée
Il est fondamental que les adolescents maintiennent une alimentation variée et équilibrée. Avec leur quête d’indépendance, ils peuvent délaisser les habitudes alimentaires saines inculquées par leurs parents, privilégiant parfois des plats rapides ou des boissons sucrées. Les parents peuvent compenser en s'assurant que des choix nutritifs sont disponibles tout au long de la journée.
Par exemple, si un ado ne consomme pas de légumes le midi, offrir une soupe maison le soir peut être une façon d’équilibrer son apport en nutriments.
Le plein de fer et de calcium !
À l’adolescence, certains nutriments comme les protéines, indispensables à la croissance musculaire, doivent être intégrés dans l'alimentation. Les sources de protéines incluent viandes, poissons et œufs, qui sont également riches en fer. Une carence en fer est fréquente, en particulier chez les jeunes filles en raison des menstruations, ce qui peut entraîner de la fatigue. Le site du Programme national nutrition et santé (PNNS) souligne que les adolescents peuvent s'exposer à des risques nutritionnels s’ils suivent des régimes restrictifs.
Les légumineuses, légumes verts et céréales complètes contiennent du fer, mais le fer d'origine animale est mieux assimilé. En parallèle, le calcium est nécessaire au développement osseux ; un produit laitier par repas est conseillé. Différentes options peuvent être envisagées, telles que le lait, le fromage ou les yaourts. Pour ceux qui souffrent d’intolérance, il existe des alternatives comme le lait de chèvre ou de soja, en veillant à ce qu'elles soient enrichies en calcium.
Enfin, pour assurer une bonne absorption du calcium, une apport suffisant de vitamine D est essentiel, que l'on puisse obtenir grâce au soleil ou par l'alimentation (produits laitiers, poissons gras). Les adolescents devraient également faire du sport et prendre trois repas par jour, sans sauter le petit déjeuner. Limiter le fast-food à deux fois par mois est également recommandé pour maintenir une santé optimale.
