Régalez-vous avec ce plat savoureux qui allie la tendreté du poulet à la richesse du lard fumé et la fraîcheur du citron. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette facile à suivre émerveillera vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 4 cuisses de poulet
- 150 g de lard fumé en dés
- 2 citrons (jus et zestes)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Dans une poêle, faites revenir le lard fumé jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le et réservez.
- Utilisez la graisse laissée par le lard pour dorer les cuisses de poulet des deux côtés.
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle, puis incorporez le jus et le zeste des citrons.
- Retirez du feu, ajoutez le lard fumé, salez et poivrez, puis couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
Servez chaud avec un accompagnement de légumes ou de riz pour un repas complet. Bon appétit !
