Les palmiers feuilletés à la tapenade constituent une collation raffinée, parfaite pour un apéritif entre amis. Avec leur texture croustillante et la richesse de la tapenade, ces petits feuilletés sauront séduire tous vos convives. Suivez notre recette simple et rapide pour apporter une touche méditerranéenne à vos rassemblements.
Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 grammes de tapenade
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface propre.
- Badigeonnez la pâte d'huile d'olive pour une meilleure adhérence.
- Répartissez uniformément la tapenade sur la pâte.
- Parsemez les graines de sésame sur la tapenade.
- Enroulez chaque bord de la pâte vers le centre pour former deux rouleaux.
- Coupez des tranches de 1 cm et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les palmiers soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Astuces et accords
Pour une touche d'originalité, n'hésitez pas à enrichir la tapenade avec des herbes de Provence ou du parmesan râpé. Côté boisson, un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon blanc accompagnera à merveille ces palmiers, exaltant ainsi les saveurs méditerranéennes.
Originaire de France, le palmier feuilleté est un classique des apéritifs, polyvalent et personnalisable à souhait.
