Après les festivités de fin d'année, les restes sont souvent légion. C'est le moment idéal pour les transformer en plats savoureux sans se ruiner. Voici notre sélection de recettes à petit prix pour la semaine.
Menu hebdomadaire
- Lundi : sandwich au magret fumé, fruits et fromage de chèvre frais
- Mardi : potage au potiron
- Mercredi : pizza 4 fromages
- Jeudi : tagliatelles carbonara
- Vendredi : tortilla reblochon-poivrons
Comme chaque semaine, nous vous proposons un menu au meilleur prix, composé de recettes de saison, faciles et rapides à préparer (15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson). En cette période d’entre-fêtes, inutile de se compliquer la vie avec des plats élaborés. Si vous avez des restes de vos repas de fête, c'est le moment de les mettre à profit!
Lundi : sandwich au magret fumé, fruits et fromage de chèvre frais
Transformez vos restes de viande du réveillon en un sandwich doux et savoureux, qui vous coûtera environ 10 € en tout. Pour les végétariens, une version grilled cheese est également délicieuse.
- Recette du sandwich :
Toastez 8 grandes tranches de pain de seigle complet sous le gril. Pelez 2 kiwis, coupez-les en rondelles, ainsi que 8 abricots secs en lamelles. Retirez le gras du magret fumé. Écrasez 250 g de fromage de chèvre frais et étalez-le sur la moitié des tranches. Ajoutez les fruits et la viande, refermez les sandwiches et découpez-les en deux.
Mardi : potage au potiron
Quoi de mieux qu'une soupe réconfortante pour ces journées froides? Ce plat léger vous reviendra à environ 9 €.
- Recette du potage :
Coupez 600 g de potiron en cubes, pelez une pomme de terre et émincez un oignon. Dans une grande casserole avec du beurre, faites suer l'oignon, ajoutez les morceaux de légumes avec de l'eau et une tablette de bouillon. Laissez mijoter 25 minutes puis mixez. Servez chaud avec un peu de crème fraîche.
Mercredi : pizza 4 fromages
Profitez de vos restes de fromage avec une délicieuse pizza, coûtant environ 10 € si vous devez racheter du fromage.
- Recette de la pizza :
Préchauffez le four à 220°C. Étalez 1 pâte à pizza sur la plaque. Écrasez une gousse d'ail et mélangez-la avec 4 cuil. à soupe de coulis de tomates. Répartissez sur la pâte et ajoutez les fromages coupés en morceaux. Enfournez environ 15 minutes avec des herbes au choix.
Jeudi : tagliatelles carbonara
Plaisir des pâtes garanti ! Un plat qui coûte environ 8 € et adaptable pour les végétariens.
- Recette des tagliatelles :
Faites cuire 800 g de tagliatelles. Dans une sauteuse avec de l’huile d’olive, faites revenir 120 g de pancetta. Ajoutez de l'eau de cuisson, 6 jaunes d’œufs et 80 g de parmesan. Incorporez les pâtes et mélangez pour enrober.
Vendredi : tortilla reblochon-poivrons
Terminez la semaine avec cette recette généreuse pour environ 12,50 €.
- Recette de la tortilla :
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir 300 g de poivrons congelés. Ajoutez des morceaux de reblochon et versez 6 œufs battus assaisonnés. Couvrez et laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que la tortilla soit bien ferme.
