Rien de mieux qu'une création glacée pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Cette recette de glace au yaourt, rehaussée d'un coulis de fraise, séduira les amateurs de desserts fruités et légers.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de yaourt nature
- 150 g de fraises fraîches
- 80 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 100 ml de crème fleurette
Préparation de la glace
Pour préparer la glace au yaourt, commencez par mélanger le yaourt avec 60 g de sucre et le jus de citron dans un saladier. Dans un autre bol, montez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de yaourt. Versez ensuite la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Réalisation du coulis de fraise
Pendant que votre glace prend, préparez le coulis. Lavez et équeutez les fraises, puis mixez-les avec le reste du sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez également passer le coulis au tamis pour éliminer les graines si vous le souhaitez. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Lorsque la glace est prête, servez-la dans des coupes et nappez-la avec le coulis de fraises pour un plaisir fruité irrésistible.
