De nombreux fromages font l'objet d'un rappel en raison d'une contamination par la bactérie E.coli. Récemment, deux jeunes enfants ont été hospitalisés. Découvrez les démarches à suivre si vous avez acheté l'un de ces produits.
Des rappels en série
Depuis plusieurs semaines, plusieurs fromages sont rappelés en raison de la présence de Escherichia coli. Cette bactérie, souvent transmise par des aliments non cuits ou des produits laitiers crus, représente un risque important pour la santé. En effet, la consommation d'aliments contaminés, y compris les fruits et légumes en contact avec la bactérie, peut entraîner de graves complications.
Pour plus d'informations sur les produits concernés, rendez-vous sur le site conso.gouv.fr.
Des cas graves rapportés
Dans le département du Rhône, deux enfants ont souffert gravement d'une contamination. Une fille de 7 ans a vu ses fonctions rénales altérées après avoir mangé un fromage, nécessitant potentiellement une greffe. Un bébé ayant consommé du morbier a été placé sous dialyse pendant trois semaines, suivi d'une mise en coma artificiel.
Symptômes à surveiller
Rappel-Conso précise que la consommation de produits contaminés peut provoquer, dans la semaine qui suit, des symptômes tels que des diarrhées (parfois sanglantes), des douleurs abdominales et des vomissements, avec ou sans fièvre. Environ 5 à 8 % des cas peuvent se compliquer par des problèmes rénaux sévères, surtout chez les enfants. En l'absence de symptômes sous 10 jours, aucune inquiétude n'est nécessaire.
Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé un fromage suspect, il est important de consulter un médecin.
Précautions à prendre
Pour la consommation de fromages au lait cru, il est recommandé de suivre quelques règles essentielles. Les autorités sanitaires conseillent d'éviter ces produits pour les populations plus vulnérables, telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les immunodéprimés. Il est préférable d'opter pour des fromages à pâte pressée cuite, des fromages fondus ou des fromages au lait pasteurisé.
Retrouvez ici la liste des produits concernés.
