Enfin un café qui met à l'honneur le matcha sous toutes ses formes, du thé aux desserts gourmands. Véritable trésor de la gastronomie japonaise, cette préparation regorge de bienfaits pour la santé.
Un concept inédit à Paris
Ouvert au public du mardi au samedi, le umami matcha café est situé au 22, rue Béranger, dans le 3ème arrondissement de Paris. À travers une ambiance apaisante, ce lieu offre une variété de recettes à base de matcha, du traditionnel latte au matcha glacé, en passant par des desserts exquis. Les prix y demeurent très raisonnables avec des options comme le matcha / shoot à 2,70 €, un cappuccino à 4,50 € et des formules déjeuner à partir de 14 €.
Une immersion dans la culture zen
Depuis le 7ème siècle, le matcha est prisé par les moines bouddhistes pour ses propriétés revitalisantes. Au umami matcha café, ce thé est préparé avec soin, broyé en une fine poudre, puis mélangé à de l'eau à 70 °C pour une expérience gustative unique. Dans un décor minimaliste aux lignes épurées et aux couleurs douces, ce café invite à la sérénité. Les visiteurs peuvent savourer des spécialités japonaises revisitées, ainsi que des douceurs comme des cookies au chocolat et des financiers au matcha.
Informations pratiques :
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 20h
22, rue Béranger – 75003 Paris
Téléphone : 01 48 04 06 02
