Rien de tel qu'un réveil agrémenté des arômes de fromage fondu avec un sandwich chaud à la raclette et au jambon. Ce plat réconfortant est une invitation à un voyage culinaire où chaque geste est facile et chaque bouchée, un pur plaisir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 200 grammes de fromage à raclette
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 50 grammes de beurre
- Poivre noir
Ustensiles nécessaires
- Appareil à croque-monsieur
- Couteau
Préparation
Étape 1
Commence par tartiner chaque tranche de pain de mie avec une fine couche de moutarde de Dijon.
Étape 2
Sur la moitié des tranches, dépose une tranche de jambon blanc, puis une généreuse portion de fromage à raclette.
Étape 3
Recouvre chaque sandwich avec les tranches restantes de pain, côté moutardé vers l’intérieur.
Étape 4
Beurre légèrement l’extérieur de chaque sandwich pour obtenir une belle dorure.
Étape 5
Place les sandwiches dans l’appareil à croque-monsieur et fais cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le pain doré.
Étape 6
Retire les sandwiches de l’appareil, coupe-les en deux et ajoute un peu de poivre avant de servir.
Mon conseil de chef
Pour rehausser le goût, n’hésite pas à ajouter quelques champignons de Paris finement tranchés avant de les chauffer.
Accord vin
Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, s'accorde parfaitement avec les saveurs crémeuses de la raclette.
Info bonus
Ce sandwich à la raclette et au jambon nous vient des montagnes, évoquant les spécialités savoyardes avec délice.
Presentation
Pour une touche montagnarde, présente ces succulents sandwiches sur une planche en bois rustique.
