Découvrez une méthode rapide et savoureuse pour préparer des demi-avocats aux crevettes. Cette recette allie fraîcheur et simplicité, parfaite pour impressionner vos invités. Suivez les étapes et régalez-vous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 avocats
- 200 grammes de crevettes cuites
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Jus de citron, sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère
- Bol
Préparation
Étape 1
Ouvrez soigneusement les avocats en deux et retirez le noyau. À l’aide d’une cuillère, évidez légèrement chaque moitié pour créer un espace suffisant pour la garniture.
Étape 2
Décortiquez les crevettes, puis hachez-les en petits morceaux.
Étape 3
Mélangez les crevettes dans un bol avec le yaourt, la moutarde, et la ciboulette. Salez et poivrez selon votre préférence, puis ajoutez du jus de citron pour rehausser le goût.
Étape 4
Garnissez chaque moitié d’avocat avec le mélange de crevettes. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de granola salé sur les avocats juste avant de servir.
Accord met-vin
Pour sublimer ce plat, choisissez un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, dont la fraîcheur complétera harmonieusement les saveurs des crevettes et de l’avocat.
Informations supplémentaires
Saviez-vous que l’avocat est riche en acides gras monoinsaturés, favorables à la santé cardio-vasculaire ? Son association avec les crevettes, riches en protéines, en fait une entrée légère et saine.
