Le mardi 28 décembre 2021, Cyril Lignac a ravi ses fans avec une nouvelle recette festive dans son émission "Tous en cuisine". Laissez-vous tenter par son omelette norvégienne à l'amande, un dessert à la fois léger et délicieux.
À l'approche des fêtes, le chef populaire a concocté une omelette norvégienne à l'amande, parfaitement adaptée à la saison. Ce dessert gourmand s'avère également simple à réaliser chez soi. Découvrez les ingrédients et les étapes essentielles pour préparer ce délice !
Ingrédients de l'omelette norvégienne à l'amande
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 200 g de glace vanille
- 100 g d’amandes concassées
- 4 blancs d’œufs
- 100 g + 230 g de sucre en poudre
- 20 g d’eau
- 50 g de jus de citron jaune
Ustensiles : Un batteur électrique, une maryse, une petite casserole, un pinceau, un moule à cake beurré, un emporte-pièce de 18 cm (préalablement au congélateur), deux plaques, deux papiers sulfurisés, une petite spatule coudée, un rouleau à pâtisserie, un thermomètre à sucre, et un chalumeau.
Étapes de préparation de l'omelette norvégienne
Étape 1 : Commencez par sortir l’emporte-pièce du congélateur (laissez-le 2 heures au frais). Placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et disposez-y les biscuits à la cuillère.
Pour connaître la suite de la recette, suivez les instructions sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
