Bon nombre de réflexes sont adoptés pour perdre du poids lors d'un régime. Cependant, certains d'entre eux peuvent s'avérer contre-productifs. Une professionnelle de la nutrition, Virginie Parée, nous éclaire sur les erreurs à éviter. Prenez des notes.
Chasser tous les gras
Le réflexe le plus courant est souvent de supprimer totalement les graisses. Bien que certaines huiles soient à éviter, les "bons gras" sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Ils aident à l'absorption des vitamines. Par exemple, un repas composé de salad... ne doit pas négliger l'assaisonnement. Un mélange simple de citron et d'huiles de qualité peut être parfait. En résumé : Conservez les oléagineux comme les amandes et choisissez des huiles de première pression à froid.
Éviter les sucres à tout prix
Plutôt que d'éliminer tous les sucres, il est essentiel de faire le tri entre les bons et les mauvais. Les sucres à indice glycémique bas, présents dans les fruits et légumes, sont nécessaires. En revanche, les sucres raffinés, comme ceux des sodas et pâtisseries, doivent être évités. En résumé : Éliminez les sucreries industrielles et limitez les sucres cachés dans les aliments transformés.
Consommer peu d'eau sous prétexte de rétention d'eau
Il est faux de penser que l'eau fait grossir. La rétention d'eau peut être causée par une inflammation, souvent liée à un déséquilibre alimentaire. Pour un pH équilibré, il est conseillé de consommer 70 % d'aliments basifiants et 30 % d'aliments acides. En résumé : N'hésitez pas à boire de l'eau, mais pas pendant les repas pour éviter une sensation de fausse satiété.
Consommer trop de protéines
Bien que riches en nutriments, les protéines peuvent devenir contre-productives si elles ne sont pas associées à des légumes. Une surconsommation, surtout des aliments gras, entraîne un déséquilibre. En résumé : Optez pour des sources de protéines légères et en quantités raisonnables.
Se fier uniquement au 0%
Les aliments étiquetés "light" peuvent contenir des additifs pour compenser la perte de goût. Parfois, cela peut même être moins nutritif qu'un aliment entier. En résumé : Ne remplacez pas systématiquement vos aliments par des versions allégées, privilégiez une alimentation variée.
Sauter des repas
Omettre un repas pour perdre du poids conduit souvent à des compulsions alimentaires. Il est essentiel de maintenir une fréquence de repas régulière pour éviter la faim excessive. En résumé : Consommez trois repas équilibrés par jour et, si besoin, un encas sain dans l'après-midi.
Se priver d'un groupe d'aliments
Un régime ne doit pas se traduire par des privations. Le corps mémorise ces restrictifs et sera enclin à stocker dès qu'un aliment exclu est réintroduit. En résumé : Favorisez un rééquilibrage et évitez les exclusions radicales.
Se peser tous les jours
Suivre son poids de près est crucial, mais les variations quotidiennes dues à diverses influences peuvent causer stress et pression. En résumé : Une pesée hebdomadaire est plus saine et permet d'éviter le stress inutile.
Ne pas bouger assez
L'activité physique est essentielle pour la perte de poids. Un minimum de mouvement, comme une marche quotidienne, aide à maintenir une masse musculaire propice à la combustion des calories. En résumé : Intégrez au moins 30 minutes d'activité physique dans votre routine quotidienne.
Dîner trop léger
Un dîner insuffisant peut entraîner des fringales nocturnes. Un repas équilibré est vital pour une bonne nuit de sommeil. En résumé : Optez pour un dîner nourrissant mais léger, incluant des légumes, des protéines et un peu de plaisir.
(1) Auteure de L'Alimentation santé en pratique et L'Alimentation santé, les recettes (Éd. Mosaïque Santé).
