Il existe une marque de sauce tomate à privilégier lors de vos courses au supermarché : elle se distingue par une teneur inférieure en calories, en matières grasses et en sel par rapport à la compétition.
Préparer sa propre sauce tomate maison est à la portée de tous. Il suffit de couper des tomates en gros morceaux et de les laisser cuire à feu moyen pendant environ une heure. Ajoutez ensuite des épices et des herbes comme les oignons, le paprika, le sel et le poivre, puis mixez le tout avant de mettre en bocaux. C'est simple et savoureux !
Choisir une sauce tomate prête à l'emploi : un défi !
Malheureusement, faire sa propre sauce peut prendre beaucoup de temps. Lorsqu'on ne peut pas consacrer des heures en cuisine chaque semaine, acheter une sauce prête à l'emploi devient incontournable.
Les supermarchés offrent une multitude de références de sauces tomate. Face à la variété des produits souvent ultra-transformés, comment faire le bon choix ? Quelles sont les options avec le moins de sucre, de sel, de matières grasses et d’additifs ?
L'application Yuka, engagée à "scanner les produits alimentaires et cosmétiques pour analyser leur composition et leur impact sur la santé ainsi que sur l'environnement", recommande vivement les sauces tomates de la marque Mutti.
Mutti, la marque de sauce tomate à privilégier pour votre santé
Voici les évaluations des huit sauces étudiées : 90/100 pour la Sauce tomate cuisinée Mutti, 84/100 pour la Sauce tomate à base de pulpe et parmesan Mutti, et 90/100 pour les autres références comme la Sauce tomate et basilic, la Sauce tomate et légumes grillés, la Sauce tomate au thym de Provence, et plusieurs types de sauces pour pizza.
Ces sauces se démarquent par leur liste d'ingrédients concise, l'absence d'additifs néfastes, une teneur élevée en légumes (plus de 80 %) et un apport calorique modeste (entre 36 et 66 Kcal pour 100 g). Une marque à retenir pour une consommation éclairée et saine !
