Une coach en nutrition propose une recette de plat et de dessert à préparer lorsque la fatigue l'emporte. En quelques ingrédients seulement, réalisez un repas équilibré et savoureux.
Qui n’a jamais fait face à un frigo presque vide, se questionnant sur ce qu’il pourrait concocter avec quelques ingrédients restants ? Pour de nombreuses personnes, planifier leurs repas devient une tâche éreintante, d'où la popularité croissante des applications, livres et tendances culinaires visant à alléger cette contrainte mentale.
La journaliste espagnole Ana Morales, rédactrice en chef de la rubrique beauté de Vogue Espagne, partage cette expérience après une longue journée de travail, se retrouvant face à un frigo presque vide et sans aucune envie de cuisiner. « Ces soirs-là, je suis souvent tentée par des aliments riches en glucides qui, bien que générant une sensation de plaisir immédiat, provoquent également des pics de glucose rapides », confie-t-elle.
Pour l’aider à surmonter ce dilemme, elle se tourne vers Cristina Barrous, coach en nutrition. « Je savais qu'elle pourrait me recommander des aliments simples et pratiques, adaptés à notre mode de vie trépidant », précise Ana. C’est ainsi que l’experte a proposé une recette rapide et saine à garder en mémoire pour de futures soirées chargées.
Quatre ingrédients pour un repas complet
Pour réaliser le plat principal, il vous faudra une poêle, une spatule et un peu de bonne volonté. Au menu : une omelette aux épinards et crevettes. Ce plat nécessite seulement trois ingrédients, offrant les vitamines et bienfaits apaisants essentiels à la fin d’une longue journée.
« L'œuf est une source exceptionnelle de protéines », souligne Cristina Barrous. « De plus, grâce au jaune, il nous fournit des graisses saines indispensables. » De plus, les œufs sont riches en vitamines A, D, E et K, tandis que les épinards, eux, sont pleins de vitamine K et de magnésium, un allié précieux pour favoriser le sommeil.
Les crevettes, qui constituent également une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, apportent une satiété prolongée aux dîners, tout en contribuant à dynamiser le métabolisme.
Le fruit recommandé pour le dessert
En guise de dessert, la nutritionniste suggère une poignée de myrtilles. Ce fruit à faible indice glycémique regorge de fibres, de vitamine C et de potassium, offrant ainsi un bon apport en antioxydants. Pas besoin d'opter pour des myrtilles fraîches, « elles peuvent tout à fait être dégustées congelées, comme si c'était des bonbons sucrés », recommande Cristina Barrous. Ainsi, finie l'angoisse des repas après une longue journée !
