Je vous présente une nouvelle recette au Cookeo, un véritable allié en cuisine! Mon compagnon s’y met aussi, tant il est intuitif et efficace.
Cette fois, j’ai concocté un gratin de chou-fleur en utilisant mon Cookeo pour gagner du temps sur la cuisson. Bien sûr, il est également possible de préparer cette recette sans appareil, en dorant le poulet à la poêle et en cuisant le chou-fleur à l’eau ou à la vapeur. La cuisson finale se fait au four, comme pour un gratin traditionnel. :)
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien ainsi que des menus de batch cooking prêts à l’emploi, avec listes de courses et étapes de cuisine. Redécouvrez le plaisir de cuisiner chez soi et régalez vos proches!
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Gratin de chou-fleur et poulet au Cookeo
Une recette facile pour un gratin délicieux prêt en quelques minutes.
Note : 5 de 4 votes
Préparation
Temps : 10 minutes (préparation) + 10 minutes (cuisson)
Portions : 4 personnes
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 1 chou-fleur
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon jaune
- Huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Émincez l’oignon et détachez les fleurettes du chou-fleur. Coupez le poulet en cubes.
- Dans la cuve du Cookeo, ajoutez un peu d’huile et sélectionnez le mode "Dorer". Faites revenir l'oignon et les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les fleurettes de chou-fleur et 20 cl d’eau. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade. Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin, incorporez la crème liquide, mélangez bien, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 15 minutes.
Version sans Cookeo
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuisez le chou-fleur 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et transférez dans un plat. Faites dorer les dés de poulet dans une poêle avec un peu d'huile, assaisonnez et mélangez aux fleurettes avant de poursuivre la cuisson au four.
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