Packaging, composition, goût, texture et prix : les experts de 60 Millions de consommateurs examinent le Nutella Plant-Based, révélant quelques surprises sur cette version végétale de la fameuse pâte à tartiner.
Avec une multitude de choix disponibles sur le marché, il est difficile de s’y retrouver entre les pâtes à tartiner bio, végane, et sans huile de palme. Nutella, présente sur le marché depuis près de 60 ans, reste la référence incontournable parmi les en-cas sucrés. Produit par Ferrero, ce classique italien semble inamovible de sa position.
Pour s'adapter aux nouvelles tendances de consommation, Ferrero a lancé le Nutella Plant-Based. Ce nouveau produit vise à attirer ceux qui souhaitent limiter leur consommation de produits d'origine animale. 60 Millions de consommateurs a analysé en profondeur la composition de cette version alternative et a réalisé un test de dégustation à l'aveugle, comparant le Nutella végan à 64 autres pâtes à tartiner sans lait disponibles en supermarché.
des pratiques de greenwashing et l'impact de l'huile de palme
Les experts ont d’abord souligné un point fâcheux, relatif à l’emballage. Le couvercle vert a suscité des soupçons de greenwashing, car il donne l’illusion d’une utilisation d’ingrédients biologiques. Ferrero a justifié ce choix de design en expliquant que le vert est une référence aux feuilles de noisetier et permet de distinguer ce produit de la version classique au couvercle blanc.
Concernant la composition, le laitage a été remplacé par du sirop de riz et de la farine de pois chiches. Le sucre reste l'ingréient principal, suivi de l'huile de palme, critiquée pour ses effets sur l'environnement et la santé. Ferrero se défend en indiquant que l'entreprise surveille ses plantations par satellite pour lutter contre la déforestation et se classe parmi les plus responsables en matière d'approvisionnement d'huile de palme, selon WWF.
un goût apprécié en dégustation
Les résultats du test de dégustation ont révélé des opinions surprenantes. Les experts ont noté que le Nutella Plant-Based a été jugé supérieur au Nutella classique. Avec un goût de noisette plus prononcé et moins de sucre, sa texture est cependant plus « pâteuse ». De plus, il s'est distingué parmi les autres options véganes.
Cependant, le prix de ce produit pose question. Par exemple, sur le drive d’un magasin Auchan, un pot de Nutella classique de 400 grammes est vendu à 3,14 euros, tandis que le Nutella Plant-Based (350 grammes) se chiffre à 4,19 euros, ce qui correspond à une échelle de prix 52 % plus élevée au kilo. Les consommateurs devront donc peser le pour et le contre avant de faire leur choix.
