Ce soir dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac célèbre la mémoire de la Reine Elizabeth avec son dessert de Noël préféré : la tartelette au chocolat.
Lors de cette émission, Cyril Lignac propose une version revisitée de la tartelette au chocolat, un dessert cher à la Reine Elizabeth. Il a opté pour une présentation en verrines, parfaite pour les fêtes. Découvrez la recette dans sa totalité.
Ingrédients nécessaires pour les tartelettes au chocolat
Pour réaliser ces tartelettes au chocolat sous forme de verrines, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour la base :
- 120 g de corn flakes
- 150 g de beurre de cacahuètes
- 30 g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 200 g de chocolat noir haché
Pour la chantilly au chocolat :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 35 g de cacao en poudre
- La pulpe d’une gousse de vanille
- 25 cl de crème liquide à 33% de MG bien froide
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Étapes de préparation des tartelettes au chocolat
Suivez ces instructions simples pour préparer ces délicieuses tartelettes au chocolat en verrines :
- Dans un saladier, faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un autre, mélangez les corn flakes, le beurre de cacahuètes, le miel et le beurre fondu. Répartissez cette préparation dans des verrines et ajoutez le chocolat fondu. Réservez au frais.
- Pour la chantilly, mélangez la crème liquide avec la pulpe de vanille, puis incorporez le mascarpone, le sucre glace et le cacao. Montez le tout à l’aide d’un batteur puis remplissez une poche à douille.
- Une fois les fonds bien pris, dressez la chantilly au chocolat sur chaque verrine et saupoudrez de cacao avant de servir.
Cette recette gourmande, signée Cyril Lignac, est une excellente idée pour agrémenter votre menu de fêtes de Noël. Une douceur à ne pas manquer !
