Le tiramisu, célèbre dessert italien, se réinvente ici avec une touche estivale. En associant le melon juteux aux petits suisses, ce dessert allie fraîcheur et légèreté, tout en gardant une note de gourmandise. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 biscuits à la cuillère
- 1 melon
- 4 petits suisses
- 1 sachet de sucre vanillé
- Le zeste d'un citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes
- Écumoire
Préparation
Étape 1
Coupez le melon en deux, retirez les graines et formez des boules de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Réservez.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste de citron râpé.
Étape 3
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de citron extrait avec le presse-agrumes.
Étape 4
Dans des verrines ou des petits bocaux, disposez une couche de biscuits imbibés, suivie d’une couche du mélange de petits suisses, puis d'une couche de boules de melon. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Terminez avec une couche de petits suisses et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Astuces de chef
Pour alléger encore plus le dessert, remplacez les petits suisses par du fromage blanc à 0% de matière grasse.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d'un thé glacé à la pêche ou d'une limonade maison, pour une touche sucrée qui complétera harmonieusement le melon.
L’info en plus
Traditionnellement, le tiramisu se compose de mascarpone, café et chocolat. Cette version légère met à l’honneur des ingrédients frais et sains, tout en préservant la structure en couches du dessert classique.
