Variétés de poireaux à cultiver
Avez-vous décidé de cultiver des poireaux dans votre jardin ? Le premier pas consiste à choisir la bonne variété. Parmi les options, le poireau Bleu de Solaise se distingue par son feuillage vert bleuté et sa résistance au froid.
Vous pouvez également opter pour des poireaux de Carentan, qui sont une variété précoce à tige épaisse. Si vous recherchez un légume ancien, envisagez le poireau perpétuel à gousses, qui peut rester dans le sol pendant des années et se récolter selon vos besoins.
Périodes idéales pour semis et plantation
Pour démarrer la culture des poireaux, choisissez entre des plants à repiquer ou des semis. En faisant un tour en jardinerie, vous pouvez trouver des poireaux prêts à être transplantés. Bien que ce soit une option un peu plus onéreuse, elle vous fera gagner du temps.
Pour ceux qui préfèrent les poireaux en bottes, sachez qu’ils ont besoin d’un petit coup de pouce pour repartir, même s’ils semblent un peu desséchés au départ.
Pour les poireaux précoces, plantez vos jeunes plants en avril. Les poireaux d’hiver doivent être en terre pendant l’été, tandis que les poireaux de printemps se sèment en novembre.
Si vous optez pour le semis, remplissez des godets de terreau et semez les graines en février pour une récolte de juin à août, ou de mars à mai pour les légumes d’hiver.
Pour des légumes de printemps, semez directement à l’emplacement souhaité entre juillet et mi-septembre pour récolter en mai ou en juin.
Conseils pour le repiquage et l'entretien
Pour celles et ceux qui ont semé, il est crucial de repiquer les plants pour éviter la concurrence entre eux. Lorsque les plants mesurent environ 1 cm de diamètre, retirez-les délicatement, puis faites-les sécher quelques jours sur le sol.
Choisissez une journée humide pour faciliter l’opération et ne pas endommager les racines. Ensuite, remettez les poireaux en terre, en espaçant les trous de 10 cm.
Pour garantir un bon développement, optez pour un sol souple et bien drainé, enrichi l’automne précédent. Si votre terre est argileuse, ajoutez du sable.
Après la plantation, arrosez régulièrement pour maintenir l’humidité sans détremper le sol, et utilisez du paillis pour conserver l'humidité durant l'été. Il est aussi conseillé d’ajouter du fertilisant riche en azote, phosphore et potassium durant la croissance.
Pour obtenir de belles parties blanches, buttez la terre autour des poireaux pour les protéger de la lumière. N'oubliez pas également de surveiller la présence de ravageurs et de cultiver des plantes compagnons telles que les carottes et le céleri, tout en évitant les betteraves et les choux.
