Qui a dit que les cookies n'étaient pas délicieux sans œufs ? Voici une recette simple et rapide pour satisfaire vos envies sucrées, tout en respectant vos choix alimentaires. Transformez votre cuisine en un véritable atelier de douceurs avec ces étapes faciles à suivre.
10 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
- 100 grammes de beurre mou
- 80 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 grammes de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait végétal (amande, soja, etc.)
- Des pépites de chocolat ou chunks
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une spatule ou une cuillère en bois
- Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Préparation
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C. C'est une étape cruciale pour garantir une cuisson parfaite.
Mélange des ingrédients
Dans un bol, battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille pour plus de saveur.
Incorporation des éléments secs
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans le bol. Cela permettra d'éviter les grumeaux et d'obtenir des cookies légers. Incorporez progressivement ce mélange au mélange humide, puis ajoutez le lait végétal jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Enfin, incorporez les pépites de chocolat.
Dressage des cookies
Formez des boules de pâte sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer, car elles s'étaleront à la cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Astuce de chef
Si vous ne disposez pas de pépites de chocolat, n'hésitez pas à hacher grossièrement une tablette pour créer vos propres chunks.
Accompagnement idéal
Rien ne vaut un grand verre de lait froid, ou pour les options sans lactose, une boisson végétale qui accompagne parfaitement ces délicieux cookies.
Avis pour les gourmands
Ces cookies sans œufs sont adaptés pour les personnes allergiques ou suivant un régime vegan. N'hésitez pas à varier les plaisirs avec des noix, des fruits secs ou même des épices comme la cannelle !
