Faites preuve de prudence avant de remplir votre congélateur avec des desserts glacés. Une célèbre référence dans le monde des glaces vient de recevoir la terrible note de 0/100 sur Yuka.
Bien que l'hiver s'installe doucement, les glaces continuent de séduire. Un remède de choix après un repas copieux, elles sont appréciées par 93 % des Français, comme le révèle une étude de 2021. Vanille, chocolat et caramel s'affichent en tête des préférences.
Mais attention, si vous êtes à la recherche de votre prochain dessert glacé, Top Santé vous met en garde : une marque emblématique souffre d'une mauvaise réputation. Yuka, l'application qui veille à la qualité des produits alimentaires et cosmétiques, attribue à chaque article une note basées sur plusieurs critères, des valeurs nutritionnelles aux additifs utilisés, afin de guider les consommateurs vers des choix plus sains. Aujourd'hui, nous mettons en lumière la glace la moins bien notée.
Il s'agit du Magnum Almond, cette glace emblématique enrobée de chocolat au lait avec des éclats d'amandes, bien que très prisée en France.
Magnum Almond : pourquoi 0/100 sur Yuka ?
La note désastreuse du Magnum Almond s'explique principalement par sa composition : chaque bâtonnet contient environ 249 calories et jusqu'à 12 g de graisses saturées. Le facteur déterminant de cette faible évaluation réside dans les 8 additifs présents dans sa recette, un ensemble qui fait chuter la note dans l'application.
Parmi ces additifs, deux sont particulièrement controversés : les carraghénanes (E407) et les mono-diglycérides d'acides gras (E471), souvent pointés du doigt comme potentiellement nuisibles pour la santé. Yuka ne fait pas de quartier et, en tenant compte de cet ensemble de critères, aboutit à un score négatif pour le Magnum Almond.
Les glaces : un régal à consommer avec modération
D'après les études, 56 % des consommateurs estiment que les glaces industrielles contiennent trop de sucre. Ce constat est fondé. Les glaces sont généralement riches en sucre et en matières grasses, souvent agrémentées de divers additifs pour améliorer leur goût. Il est donc conseillé de savourer ces douceurs avec parcimonie.
Les glaces à l'eau peuvent sembler être une option moins calorique, mais elles restent elles aussi très riches en sucre, contenant principalement fruits, eau et sucre.
