Ras-le-bol de déguster du jambon cru simplement avec du pain ? Apprenez à le sublimer en cuisine ! Découvrez des recettes savoureuses et innovantes pour enchanter vos plats.
Intégrer le jambon cru dans des plats simples
Pourquoi ne pas remplacer le jambon blanc par du jambon cru dans vos recettes habituelles ? Par exemple, une quiche lorraine revisitée avec du jambon de Parme vous ravira par ses saveurs riches. Le jambon cru s'adapte également parfaitement aux pâtes et aux gratins de pommes de terre. Pensez aussi à l'ajouter dans les farces de légumes, comme les champignons. Vous avez une petite tranche au réfrigérateur ? Incorporez-la à votre pizza : champignons, mozzarella, gruyère râpé et sauce tomate feront un mélange détonnant !
Marre du traditionnel cake jambon-olives ? Remplacez-le par du jambon cru, le résultat en vaut la peine. Ce délice fait également des merveilles à l'apéritif : agrémentez-le de figues fraîches, de bouchées au comté et au basilic ou roulez-le simplement autour d’un gressin.
Le jambon cru pour des plats rapides et savoureux
Après une journée chargée, vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Avec quelques tranches de jambon cru, transformez n'importe quel plat basique en un festin délicieux. Prenez une escalope de poulet, enveloppez-la de jambon et recouvrez de mozzarella avant de mettre le tout au four. Servie avec une salade verte, c’est un régal de simplicité ! Les tartines sont aussi idéales pour un repas rapide : sur une tranche de pain de campagne, disposez des rondelles de pommes de terre, du munster et des lamelles de jambon cru, puis passez sous le gril. Un vrai délice !
Des plats principaux sublimés grâce au jambon cru
Le jambon cru apporte une ainsi une touche savoureuse et salée à de nombreux plats de viande et légumes. Pensez notamment aux rouleaux de dinde à la sauge, à la courgiflette ou encore aux saltimbocca alla romana. Il est également un excellent ajout dans les soupes, comme la crème d'asperges agrémentée de lanières de jambon cru ou le velouté de laitue aux marrons. Ces plats gagneront en profondeur avec quelques morceaux de jambon sur le dessus.
Une fois que vous aurez goûté à ces créations, vous ne regarderez plus jamais le jambon cru de la même façon !
