Avec la fin des festivités de fin d'année, nombreuses sont les personnes qui cherchent des plats rapides à réaliser, à la fois sains et savoureux. Une influenceuse a récemment partagé une méthode simple et efficace pour préparer un pavé de saumon en un temps record.
Après les excès des fêtes, il est essentiel de trouver un équilibre alimentaire sans renoncer au plaisir. Opter pour des recettes saines et gourmandes peut vous aider à respecter vos résolutions de début d'année. Nous avons tous envie de plats qui plaisent et qui se préparent rapidement, surtout avec la reprise des routines quotidiennes. Le saumon, riche en « bonnes graisses », s’avère être un excellent choix pour le cœur et constitue un plat rassasiant.
La technique infaillible pour un saumon en 10 minutes
Pour maximiser les saveurs et les bienfaits nutritionnels de ce poisson, la cuisson en papillote se révèle une méthode idéale. L’influenceuse Elodie Flagey recommande une cuisson ultra-rapide en 10 minutes avec son astuce au citron.
Pour deux personnes, vous aurez besoin de :
- 2 pavés de saumon
- 1 citron jaune
- Un filet d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Commencez par sécher les pavés de saumon à l'aide d'une feuille de papier absorbant. Assaisonnez de sel et de poivre, puis placez-les sur deux grandes feuilles de papier cuisson. Découpez quatre rondelles de citron et disposez-les sur le saumon, arrosant le tout d'un généreux filet d'huile d'olive. Contrairement aux méthodes traditionnelles qui nécessitent de ficeler les papillotes, Elodie les referme simplement avant de les mettre au four à 180 °C. En dix minutes, le jus de citron infusera le poisson à la perfection.
Pour accompagner votre plat, le tzatziki de radis bleu est une idée innovante qui rehaussera les saveurs. Une recette idéale pour revigorer vos repas tout en restant léger!
