Envie de déguster des churros délicieux sans quitter le confort de votre cuisine ? Grâce à votre airfryer, vous pouvez préparer ces douceurs croustillantes tout en minimisant l'utilisation d'huile. Nous vous révélons une recette savoureuse et sans œufs, qui ravivera de doux souvenirs.
Un délice irrésistible : Les churros, ces pâtisseries allongées et sucrées, font chavirer les cœurs de tous, petits et grands. Traditionnellement frits, ils peuvent désormais être cuisinés à l'airfryer pour une version plus légère qui préserve leur goût irrésistible. L'airfryer, devenu l'allié de nos cuisines, permet de préparer des aliments croustillants sans excès de graisse saturée. Pour une formule savoureuse sans œufs, la créatrice culinaire Christelle Gomez, connue sous le pseudo @iletaitunefoislapatisserie sur Instagram, a partagé une recette qui vaut le détour. Elle nécessite uniquement une petite quantité d'huile, juste pour la dorure. Suivez les étapes pour réaliser ces petits plaisirs !
La recette facile et gourmande des churros sans œufs au airfryer
Cette recette simple de churros, sans œufs, a été présentée par Christelle Gomez, et d'après elle, 'leur goût est équivalent à celui des churros de fête foraine'. Prêt à vous régaler ?
Ingrédients :
Pour 12 grands churros :
- 30 cl d'eau
- 250 g de farine T45
- 1 bonne pincée de sel
- Huile
- Sucre
Préparation :
- Chauffez l'eau et le sel dans une casserole.
- Hors du feu, incorporez la farine.
- Mélangez avec une maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, utilisez un robot pour faciliter le mélange.
- Placez cette préparation dans une presse à churros ou une poche à douille avec une douille cannelée.
- Huilez légèrement les grilles de votre airfryer.
- Pochez les churros directement sur les grilles.
- Badigeonnez les churros d'huile végétale avec un pinceau.
- Préchauffez l'airfryer à 190 °C et cuisez pendant 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, utilisez une pince pour retirer les churros chauds et trempez-les dans le sucre avant de savourer !
Comment conserver des churros cuits pour le lendemain ?
Une fois cuits, laissez les churros refroidir sur une grille ou du papier absorbant. Pour les conserver, prenez un contenant hermétique, placez-y du papier sulfurisé au fond et disposez les churros. Si vous en avez fait beaucoup, alternez les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne se collent. Conservez-les à température ambiante, où ils resteront frais pendant 24 à 48 heures.
