Amanda Sthers, passionnée de fortune cookies, a collaboré avec son ami Marc Beaucourt pour créer des biscuits uniques, alliant gourmandise et messages poétiques. Un délice à découvrir !
"J'ai passé des nuits à t'écrire en espérant que tu prennes vie". Un petit papier s'échappe d'un colis décoré, comme un papillon sortant de sa chrysalide. À chaque bouchée, un message délicat éveille l'imagination. Amanda Sthers s'amuse à reconnaître ses propres mots : "Je me fais avoir par mes messages !"
Kiss and Fly : un rêve devenu réalité
« Kiss and Fly », tel est le nom donné à ces fortune cookies enchanteurs issus de l'imaginaire d'Amanda. Elle a toujours été fascinée par ces petits biscuits trouvés dans les restaurants chinois, qui suscitent rires et émotions autour d'une table. Pour cette créatrice, chaque message, un peu comme dans un rêve, évoque des souvenirs d'enfance. "Ces petits gâteaux à message m'ont toujours captivée", confie-t-elle, en se remémorant ses années étudiantes à New York.
Avec Marc Beaucourt, son complice, elle a transformé ses pensées en délicieuses friandises. "Tous mes amis m'ont souvent entendu dire : 'Pourquoi n'existe-t-il pas de bons fortune cookies ?'", plaisante Marc. Sur un coup de tête, l'idée de créer leur propre version a pris forme: « Et si nous le faisions ? »
Création et inspiration
L'écrivain et dramaturge Amanda se penche sur la rédaction des messages. Marc, quant à lui, explore des biscuiteries artisanales jusqu'à ce qu'ils dénichent La Cigale Dorée, propice à cet art. Après une série d'essais, ils se fixent sur quatre saveurs délicates : nature, coco, pistache et sésame. Les créations sont encore en développement, avec des parfums salés à l'horizon.
Pour chaque fortune cookie, contenu encore chaud, un message est inscrit. "C'est Marc qui a sélectionné les premiers 150 messages", précise Amanda. Ce processus créatif mêle leurs individualités, offrant ainsi des moments de complicité inoubliables.
Où dénicher les fortune cookies Kiss and Fly ?
Aux Galeries Gourmandes.2, place de la Porte-Maillot, 75017 Paris. Via wishibam.
Application à télécharger sur l'Apple Store ou sur le site www.wishibam.com. Chez YOOM.
Aux Galeries Lafayette Haussmann et dans plusieurs autres points de vente à Paris.
Interrogés sur quel message ils glisseraient l'un pour l'autre, Amanda et Marc illustrent leur complicité. « On a le droit de colorier en dehors des cases ! » déclare Amanda, soulignant les paradoxes de la personnalité de Marc. Ce dernier, amusé, pense que le si précieux : « On a plusieurs vies dans une vie » serait un reflet de la dynamique d'Amanda. En attendant, elle s'apprête à partir pour tourner son dernier scénario, « Madame », avec des figures emblématiques du cinéma.
