Le chef emblématique, connu pour son exigence et son audace, a décidé d'explorer une nouvelle dimension de la cuisine avec son dernier livre de recettes, spécialement conçu pour une audience française. Ici, Ramsay nous invite à découvrir des plats à la fois simples et raffinés, tout en restant accessibles.
Une journée dans la vie d'un chef étoilé
C'est dans un élégant hôtel particulier de Battersea, à Londres, que nous avons eu l'opportunité de rencontrer Gordon Ramsay. À peine rentré de son jogging matinal, le chef a accueilli son équipe dans une ambiance dynamique. Le petit-déjeuner consiste souvent en un repas convivial, un filet de bœuf Angus accompagné de légumes frais et d'un bon vin, mettant en lumière l'importance des repas partagés en famille.
Simplicité et convivialité
Pour Ramsay, la capacité à cuisiner facilement des plats savoureux est devenue un objectif crucial. Après tout, avec ses dix étoiles Michelin et ses multiples émissions télévisées, le chef britannique cherche à redéfinir la gastronomie en la rendant accessible, tant pour les chefs amateurs que pour les familles. Dans son livre, il propose des recettes qui encouragent chacun à cuisiner à la maison et à savourer le plaisir des mets faits maison.
Un défi relevé avec brio
Son dernier opus, La Cuisine en toute simplicité, est une démonstration de ce défi relevé. Avec cent recettes qui se veulent à la fois pratiques et délicieuses, Ramsay prouve que le talent culinaire n'est pas uniquement réservé à l'élite. Que ce soit une simple salade ou un plat réconfortant, chaque recette incarne son désir de rendre la gastronomie accessible à tous.
