Souvent, on se résigne à deux seuls repas par jour. Cela peut entraîner des grignotages et un manque d'énergie. Voici comment éviter cela.
Les raisons de sauter le petit déjeuner peuvent être variées : manque de temps ou simplement l'envie de dormir un peu plus longtemps. Une étude du Credoc en 2013 révèle que 21% des Français sautent ce repas au moins une fois par semaine, contre 11% en 2003. Bien que cela puisse sembler anodin, arriver à la pause déjeuner avec une grande faim incite souvent à se tourner vers des aliments gras ou sucrés, sans satisfaire nos besoins nutritionnels essentiels. Voici quelques conseils pour prendre soin de votre alimentation.
Optez pour une collation équilibrée
Si vous ne mangez pas le matin, une collation en milieu de matinée devient indispensable. Au lieu de vous diriger vers un paquet de biscuits ou une pâtisserie, privilégiez des choix sains. "Une collation trop sucrée entraîne un pic d'énergie rapide suivi d'une chute, ce qui peut conduire à une fatigue gênante", explique la nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache. Un mélange de noix ou une tartine de pâte d'amande sont de meilleures options. "Ces aliments riches en fibres peuvent aider à réguler la satiété. Le pain complet reste une excellente source de glucides complexes", ajoute-t-elle.
Le brunch pour les lève-tard
Pour ceux qui se lèvent après 11 heures, un petit déjeuner classique devient obsolète. Pour compenser les apports manquants, il est conseillé de préparer un brunch, qui combine les éléments du petit déjeuner et du déjeuner. Ce dernier devrait comprendre des féculents comme du pain complet, accompagné d'une source de graisses saines, ainsi que des fruits et légumes pour un apport en vitamines. Pensez également aux protéines : deux tranches de jambon pour les omnivores ou du tofu pour les végétariens sont idéales.
Réduisez les portions au dîner
Rhabillez le petit-déjeuner
Malgré un changement de rythme, le petit déjeuner peut être réintroduit avec succès. Pour éviter la précipitation matinale, préparez la table la veille. Améliorez l'expérience avec des odeurs invitantes : faire torréfier du pain ou presser une orange peut stimuler l’appétit. Même si la négligence de ce repas ne provoque pas systématiquement une prise de poids, il est crucial d’écouter son corps. "Mangez lorsque vous avez faim", conseille Corinne Chicheportiche-Ayache. Si la faim est absente le matin, cela peut être dû à une surcharge alimentaire le soir. Répartissez vos glucides judicieusement, en optant pour deux tranches de pain plutôt que des pâtes, et votre appétit se régulera naturellement.
