Les flavonols présents dans le cacao pourraient contribuer à maintenir l'esprit alerte.
Les amateurs de chocolat ont de quoi se réjouir grâce aux résultats d'une étude scientifique récente. Cette recherche suggère que la consommation de chocolat pourrait non seulement rendre l'esprit plus vif, mais également aider à prévenir le déclin cognitif, comme l'indique un article publié dans la revue médicale Appetite.
Des équipes de chercheurs de l'Université d'Australie du Sud, de l'Université du Maine (États-Unis), et de l'Institut luxembourgeois de la Santé ont examiné l'impact de la consommation de chocolat sur le déclin cognitif. Ils ont observé plus de 1 000 participants dans le cadre de la cohorte Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS). Pendant cinq ans, ces volontaires ont passé divers tests cognitifs axés sur des domaines tels que la mémoire visiospatiale, la numérotation, et la mémoire verbale.
Les résultats de cette étude indiquent que ceux qui consomment du chocolat au moins une fois par semaine présentent une meilleure performance cognitive par rapport à ceux qui en mangent rarement ou jamais. En effet, ces gourmets affichent des scores supérieurs dans plusieurs séries de tests mentaux, notamment ceux mesurant la mémoire et la pensée abstraite.
Le cacao contre le déclin cognitif
Les chercheurs ont constaté que la fréquence de consommation de chocolat, soit au moins une fois par semaine, était corrélée à des résultats améliorés sur cinq tests de fonctionnement cognitif. Toutefois, il n’a pas été établi que le chocolat ait un effet sur la mémoire verbale.
Georgina Crichton, l'une des chercheuses impliquées, précise : "Cette étude révèle des bénéfices quotidiens, comme une meilleure capacité à retenir un numéro de téléphone ou à gérer plusieurs tâches. Ces avantages sont attribués aux flavanols du cacao, connus pour leurs effets positifs sur la fonction cognitive et leur rôle préventif contre le décrochage cognitif lié à l'âge. Il est cependant essentiel de maintenir un équilibre entre les bienfaits du chocolat et son apport calorique élevé."
Cette étude rejoint les conclusions d'une recherche menée par des scientifiques de l'Université de Columbia, qui affirmaient que les flavonols contenus dans le cacao pouvaient également contribuer à lutter contre le vieillissement cognitif associé à l'âge.
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