Un médecin généraliste et passionné de fitness révèle comment son régime alimentaire centré sur les œufs lui apporte l'énergie nécessaire pour ses journées bien remplies. Zoom sur son quotidien alimentaire.
Dans une série d'articles du Telegraph, des professionnels de santé partagent leurs pratiques alimentaires. Récemment, le Dr Sermed Mezher, 32 ans, a fait sensation en avouant consommer pas moins de 56 œufs par semaine ! Comment en arrive-t-on à une telle quantité ? Et quels en sont les bienfaits ? Le médecin apporte des réponses.
Des habitudes matinales bien ancrées
Le Dr Mezher explique : "Mon réveil sonne à 5 heures, chaque jour sauf le dimanche, et je vais à la salle de sport trois fois par semaine. Mon emploi du temps peut varier, étant remplaçant en médecine générale." Cette régularité contribue à stabiliser son cycle de sommeil, recommandée pour favoriser un repos réparateur.
Une omelette matinale riche en protéines
Chaque matin, il démarre sa journée avec une omelette composée de huit blancs d'œufs, un jaune, des épinards et de la mozzarella. "Cela représente 56 blancs d'œufs par semaine, si on fait le décompte", précise-t-il. Il a ajusté son alimentation en fonction de ses objectifs de masse musculaire et a découvert qu'une consommation quotidienne de huit œufs l'aidait à atteindre ses besoins en protéines.
Pourquoi préférer les blancs d'œufs ?
Le Dr Mezher privilégie les blancs d'œufs pour leur richesse en protéines et leur faible teneur en graisses comparativement aux œufs entiers. Il reconnaît cependant que les jaunes apportent des vitamines et un bon cholestérol, si bien qu'il inclut occasionnellement un œuf entier dans son régime. "Chaque composant joue un rôle dans ma nutrition", ajoute-t-il.
