La tarte aux pommes caramélisées évoque des souvenirs d’enfance et offre un goût sucré irrésistible. Facile à préparer, elle ravira à coup sûr petits et grands lors d’un goûter convivial ou d’un repas en famille.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 grammes de pommes en conserve
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
Instructions de préparation
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Préparation de la pâte
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette pour l’empêcher de gonfler à la cuisson.
Préparation du caramel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-y le sucre et la cannelle, en remuant jusqu'à obtenir un caramel doré.
Assemblage et cuisson
Disposez les pommes en conserve sur la pâte et nappez-les avec le caramel préparé. Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques noisettes de beurre sur les pommes avant de verser le caramel.
Accompagnement
Pour sublimer cette tarte délicieuse, servez-la avec un thé à la cannelle, qui complétera parfaitement les saveurs.
Origine de la recette
Toutefois, la tarte aux pommes demeure un classique de la pâtisserie française, souvent associée à des moments chaleureux en famille. Originaire de Normandie, cette recette traditionnelle a su traverser les générations, conservant son attrait intemporel.
